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Cosa altera la salute intestinale

Oltre ad avere bisogno di cibo nutriente pieno di energia vitale e adatto alla propria età, un intestino sano necessità anche di una fora fisiologica in grado di garantire la simbiosi tra l'ospite e i microbi. Si considderi che le disfunzioni intestinali possono avere effetti ad ampio raggio. Una dieta inadatta può provocare intolleranze alimentaria livello intestinale, reazioni allergiche e infiammazioni oppure interferire con la flora simbiotica Inoltre l'equilibrio della flora intestinale può essere gravemente minacciato dalgi inibitori

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Surimi fake: far finta di essere granchio

La prossima volta che trovi il surimi nella tua "insalatona" in pausa pranzo o nel tuo California roll pensa a tutti i giri che fa un merluzzo dell'Alaska per travestirsi così Il surimi, a volte chiamato anche finta polpa di granchio (o finto granchio ), è ottenuto dalla polpa tritata di questo prolifico pesce dalle carni bianche. Ce n'è talmente tanto in giro che è usato per fare di tutto, dai bastoncini di pesce ai fish burger dei fast food. Il surimi tende a solidificarsi quando viene scaldato: si spiega così la sua consistenza soda Fonte: Wired

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