In 30 anni dieta avvelena il mondo

In 30 anni dieta avvelena il mondo

In 30 anni la nostra dieta avvelenerà il mondo. Consumiamo troppo cibo, specie quello più inquinante come carne e latticini. Senza un cambiamento, entro il 2050 le emissioni di gas serra collegate all’alimentazione cresceranno dell’80%.

Se continuiamo a nutrirci così come facciamo oggi e se le nostre abitudini si estenderanno a una più ampia fetta della popolazione mondiale, allora entro il 2015 i processi di produzione e distribuzione di cibo saranno responsabili, da soli, del superamento degli obiettivi globali di gas serra fissati dal protocollo di Kyoto.

L’allarme arriva da uno studio pubblicato su “Nature Cimate Change”, che invita a riflettere sul cibo che quotidianamente consumiamo e sul suo impatto ambientale.

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In 30 aa la nostra dieta avvelenerà il mondo pag 1

In 30 aa la nostra dieta avvelenerà il mondo pag 2

 

Fonte: Bollettino dell’Ordine dei Medici di Bologna dell’ottobre 2014